添加日期：2011年11月2日 閱讀：616
1、果紅湯材料：山楂15克、赤小豆200克。冰糖、金銀花各適量。
做法：
�、賹⑸介�、金銀花同入鍋內加水適量煮20分鐘。
②濾去渣，入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調味即可。
2、山楂酸梅湯材料：山楂100克，酸梅5粒。谷芽、麥芽、冰糖各適量。
做法：
將山楂酸梅、谷芽、麥芽放入煲中，加入八分水，以慢火煲45分鐘，然后加入冰糖，待完全溶化后即可飲用。
3、蘋果銀耳瘦肉湯材料：瘦肉400克，蘋果1個。蜜棗、銀耳、胡蘿卜、鹽各適量。
做法：
�、偈萑馇泻衿�；蘋果去心切塊；胡蘿卜切塊。
�、谠阱佒屑尤爰s6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開后，再用中小火燉約30分鐘。
�、蹖€y耳洗凈、泡軟，在起鍋前20分鐘放入鍋中。*后加適量鹽，即可上桌。
4、哈密瓜百合瘦身湯材料：哈密瓜1/2個、瘦肉250克、百合50克。陳皮、鹽各適量。
做法：
�、俟芄舷磧羝ぃプ鸭叭壳袎K；瘦肉洗凈去水切塊；陳皮浸軟；百合沖洗備用。
�、阱亙确湃脒m量清水，加入所有材料用猛火煲半小時，轉慢火煲2小時，加鹽調味即可。
5、蘿卜清湯材料：白蘿卜60克。香菜葉少許，鹽、胡椒粉、味精、干淀粉、素清湯各適量。
做法：
�、賹⑻}卜洗凈去皮，切成長片，再切5刀相連的連刀片，放水中漂透，瀝水后拍干淀粉抖散，上籠蒸熟，放水中漂透，再放清水中泡。
②素清湯加鹽燒開，下泡好蘿卜片略煮，撈出入湯盆中。
③素清湯燒開加鹽、胡椒粉、味精，打去浮沫，澆在湯盆中撒香菜葉即成。
6、冬瓜排骨湯材料：排骨150克、冬瓜200克。姜片、鹽各適量。
做法：
�、倥殴窍磧簦詽L水煮過，去浮沫，洗凈備用；冬瓜去皮、籽，切塊狀；姜切片，或小塊姜拍松。
�、谂殴�、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味即可。
責任編輯：張亞威 www.wealthfootsteps.com 2011-11-2 18:15:18
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