不是造假就是有毒，工業(yè)明膠造毒食品被查！

添加日期：2016年7月28日 閱讀：1217

假疫苗和毒膠囊的時(shí)間剛過(guò)去沒(méi)多久，毒食品新聞?dòng)斜黄毓饬�。中�?guó)這是怎么了?不是有毒就是造假，還能一起好好的玩耍嗎?

近日，遼寧省營(yíng)口市警方端掉7個(gè)有毒食品加工窩點(diǎn)，查獲3600公斤非法添加劑工業(yè)明膠。這些以每噸1.5萬(wàn)元購(gòu)進(jìn)的數(shù)百?lài)嵐�業(yè)明膠，已換成食用明膠包裝袋或無(wú)標(biāo)志的白編織袋，加價(jià)銷(xiāo)往了全國(guó)8省，數(shù)百個(gè)市縣(區(qū))鎮(zhèn)被波及，涉案總金額近億元。

不出意外，這又將是一樁民意沸然的公眾安全事件。想想看，餐桌上的香腸、涼皮、皮凍，來(lái)自臭氣熏天、蒼蠅遍布的黑窩點(diǎn);工業(yè)明膠、工業(yè)大粒鹽化身“佐料”。

主角還是曾經(jīng)釀成毒膠囊事件的工業(yè)明膠。此前媒體無(wú)數(shù)次曝光，CFDA曾在全國(guó)進(jìn)行過(guò)大規(guī)模整治。但是因?yàn)閳?zhí)法權(quán)不集中，CFDA沒(méi)有搜查權(quán)，只能請(qǐng)公安部門(mén)協(xié)查，故而打而不絕，一段時(shí)間之后卷土又重來(lái)了。

7月26日，CFDA發(fā)布消息稱(chēng)，已責(zé)令遼寧、吉林兩地食藥監(jiān)局配合公安部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，對(duì)監(jiān)管人員失職瀆職行為嚴(yán)肅追責(zé)，決不姑息。

1、屢禁不止，無(wú)一幸免

這并不是工業(yè)明膠第*次被爆出安全事件。

2012年4月，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》曝光，河北一些企業(yè)把用皮革廢料熬制成的工業(yè)明膠，賣(mài)給浙江省紹興新昌一些企業(yè)制成藥用膠囊。經(jīng)檢測(cè)，9家藥廠13批次藥品所用膠囊重金屬鉻含量超標(biāo)，其中超標(biāo)*多的達(dá)90多倍。

2014年7月，浙江省寧�？h食藥監(jiān)局扣押了用工業(yè)明膠制成的空心膠囊成品6箱(約44.2萬(wàn)粒)、空心膠囊半成品102.9公斤。

2014年9月，又是浙江省寧�？h，當(dāng)?shù)貦z察院通告了一起非法生產(chǎn)“毒膠囊”的案件，犯罪嫌疑人在5個(gè)月的時(shí)間內(nèi)對(duì)外售出了9000萬(wàn)粒用工業(yè)明膠制成的“毒膠囊”。

2014年10月，山東濟(jì)南警方查獲500余萬(wàn)�！岸灸z囊”，犯罪嫌疑人在浙江新昌縣被捕。此外還有近百萬(wàn)粒重金屬鉻量超標(biāo)的膠囊皮已銷(xiāo)往重慶、黑龍江、內(nèi)蒙古等10余個(gè)省市。

2016年6月，浙江省臺(tái)州市又查獲一起生產(chǎn)銷(xiāo)售鉻超標(biāo)膠囊案件，查獲1.3億粒膠囊殼。

不難發(fā)現(xiàn)，幾乎每一次“毒膠囊”事件的背后，都由工業(yè)明膠的身影。而目前，工業(yè)明膠的濫用已從藥品領(lǐng)域蔓延至食品領(lǐng)域并集中爆發(fā)。如果說(shuō)2012年老酸奶與果凍被爆出添加工業(yè)明膠的事件一直存在爭(zhēng)議，那么此次不法商家把廉價(jià)的工業(yè)明膠當(dāng)作食用明膠來(lái)出售則是證據(jù)確鑿。

2、檢測(cè)技術(shù)缺失成*大難題

明膠是生產(chǎn)膠囊所必不可少的原料，按照《中國(guó)藥典》規(guī)定，生產(chǎn)膠囊所用的原料明膠，至少應(yīng)達(dá)到食用明膠標(biāo)準(zhǔn)。早在2008年，工業(yè)明膠便被列入《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》，而自從2012年“毒膠囊”事件發(fā)生之后，藥監(jiān)部門(mén)便已將食用和藥用明膠列為了監(jiān)管的重點(diǎn)。

從多起工業(yè)明膠安全事件之后的處罰結(jié)果來(lái)看，國(guó)家對(duì)于非法使用工業(yè)明膠行為的懲處不可謂不嚴(yán)厲。除了對(duì)違法企業(yè)立案查處、吊銷(xiāo)《藥品生產(chǎn)許可證》、查封生產(chǎn)線之外，部分相關(guān)的責(zé)任人以及地方監(jiān)管部門(mén)的負(fù)責(zé)人還被追究了刑事責(zé)任。以由*高檢督辦的浙江新昌鉻超標(biāo)膠囊事件為例，新昌縣、紹興市藥監(jiān)系統(tǒng)多位領(lǐng)導(dǎo)干部被判有期徒刑。

然而即便重拳出擊，巨大的商業(yè)利益還是讓工業(yè)明膠的非法使用屢禁不止。

工業(yè)明膠按照粘度來(lái)劃分，價(jià)格一般在9000元/噸，粘度6度左右的價(jià)格在11000元/噸，粘度7度左右的價(jià)格在13000元/噸，粘度每增加一度價(jià)格增加2000元/噸。而食用明膠價(jià)格*低是工業(yè)明膠的2倍以上，藥用明膠價(jià)格則在3.5倍以上，如此價(jià)差自然會(huì)給不法商家?guī)��?lái)巨大的利潤(rùn)。

而更重要的是，目前關(guān)于工業(yè)明膠的檢測(cè)技術(shù)仍不健全。有**曾分析，諸如工業(yè)明膠這類(lèi)的工業(yè)非食品添加劑，檢測(cè)往往都存在一個(gè)指向性不明的問(wèn)題。而工業(yè)明膠由于本身就是可溶于水的蛋白質(zhì)，所以檢測(cè)難度非常大。

3、藥品食品雙重危機(jī)，怎么辦?

可以明顯看到的是，自毒膠囊事件發(fā)生之后，監(jiān)管部門(mén)動(dòng)作頻出，想要對(duì)工業(yè)明膠濫用亂象進(jìn)行整治，其中便體現(xiàn)在對(duì)藥用輔料的整治上。

例如2012年8月，國(guó)家食藥監(jiān)局發(fā)布了《加強(qiáng)藥用輔料監(jiān)督管理的有關(guān)規(guī)定》，在當(dāng)時(shí)被認(rèn)為可以有效加強(qiáng)對(duì)于明膠這類(lèi)藥用輔料的監(jiān)管，從而遏制“毒膠囊”亂象，但從后來(lái)頻繁爆出的毒膠囊事件來(lái)看，該規(guī)定似乎并未起到預(yù)想?yún)R總的效果。同樣的還有2016年CFDA組織起草的《藥包材和藥用輔料關(guān)聯(lián)審評(píng)審批申報(bào)資料要求(征求意見(jiàn)稿)》。

而2015版新藥典則將輔料作為重要的修訂部分，包括膠囊的含鉻量等多項(xiàng)指標(biāo)被單獨(dú)列出和細(xì)化。然而這種做法卻很難從根本上解決毒膠囊泛濫的問(wèn)題。事實(shí)上，廣泛用于藥品制作的明膠在生產(chǎn)之初便是按照工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作的，換言之，如果不加強(qiáng)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管與檢測(cè)，藥典的標(biāo)準(zhǔn)再?lài)?yán)也很難對(duì)工業(yè)明膠的非法使用具有控制力。

CFDA**曾表示，對(duì)于藥用明膠的生產(chǎn)有嚴(yán)格規(guī)定，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)從供應(yīng)商審計(jì)、進(jìn)貨、驗(yàn)收、生產(chǎn)管理到出廠檢驗(yàn)都有明確的要求。但正是在此基礎(chǔ)上，工業(yè)明膠濫用現(xiàn)象仍然頻繁出現(xiàn)，不禁讓人發(fā)問(wèn)：?jiǎn)栴}到底出現(xiàn)在了哪個(gè)環(huán)節(jié)?是對(duì)生產(chǎn)企業(yè)把關(guān)不嚴(yán)，還是市場(chǎng)監(jiān)督力度太弱，亦或是檢驗(yàn)技術(shù)跟不上?而對(duì)于那些私自生產(chǎn)的小作坊，又要如何才能做到有效查處?



責(zé)任編輯：趙帥超 www.wealthfootsteps.com 2016-7-28 10:37:49

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